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Menú vegetariano: 2ª semana de octubre

Lunes

  • Desayuno: Leche con café y azúcar integral
     
    Biscotes integrales con mantequilla y mermelada
     
    Fruta fresca.
  • Comida: Ensalada de endibias, queso y nueces
     
    Potaje de garbanzos y espinacas*
     
    Pan integral y fruta.
  • Merienda: Yogur
     
    Fruta del tiempo.
  • Cena: Ensalada con germinados
     
    Tortilla de cebolla y berenjena
     
    Pan integral y fruta del tiempo.

Martes

  • Desayuno: Zumo de fruta fresca
     
    Yogur con cereales integrales o muesli.
  • Comida: Achicoria con patata
     
    Hamburguesas de arroz con salsa de tomate
     
    Pan integral y fruta.
  • Merienda: Zumo o batido
     
    Pan integral con queso, membrillo y 4 ó 5 nueces.
  • Cena: Sopa juliana de verduras
     
    Tomates rellenos de maíz y queso de cabra*
     
    Pan integral y yogur.

Miércoles

  • Desayuno: Leche con café y azúcar integral
     
    Galletas de sésamo
     
    Fruta fresca o zumo.
  • Comida: Salmorejo*
     
    Arroz con setas y champiñones al limón
     
    Pan integral y cuajada.
  • Merienda: Batido de soja
     
    Biscotes integrales con mantequilla y melaza.
  • Cena: Ensalada variada
     
    Crepes rellenos de espinacas y queso
     
    Pan integral y fruta fresca.

Jueves

  • Desayuno: Jugo de frutos silvestres
     
    Pan de molde integral con queso fresco y mermelada.
  • Comida: Ensalada de tomate, zanahoria y cebolla
     
    Macarrones a la jardinera*
     
    Pan integral y fruta.
  • Merienda: Café con leche y azúcar integral
     
    Pan de frutos secos.
  • Cena: Escalope vegetal con guarnición de ensalada variada
     
    Pan integral y fruta del tiempo.

Viernes

  • Desayuno: Leche con malta
     
    Cereales integrales o muesli
     
    Zumo de fruta o fruta fresca.
  • Comida: Ensalada con germinados y tofu
     
    Lentejas con patata y verduras
     
    Pan integral y fruta.
  • Merienda: Yogur con cereales
     
    Fruta del tiempo.
  • Cena: Ensalada de pepino y yogur
     
    Revuelto de acelgas*
     
    Pan integral y fruta fresca.

Sábado

  • Desayuno: Leche con café y azúcar integral
     
    Bizcocho casero de muesli
     
    Zumo natural.
  • Comida: Judías verdes con zanahoria y cebolla
     
    Pastel de calabacín*
     
    Pan integral y yogur.
  • Merienda: Batido de yogur y cereales
     
    Dos frutas de temporada.
  • Cena: Verduras al horno: calabacín, tomate, berenjena, pimientos..
     
    Huevos con bechamel y tomate
     
    Pan integral y fruta en almibar.

Domingo

  • Desayuno: Leche con café y azúcar integral
     
    Pan de frutos secos
     
    Zumo de fruta.
  • Comida: Crema de calabaza
     
    Estofado de patatas, guisantes y verduras
     
    Pan integral y helado con chocolate caliente.
  • Merienda: Requesón
     
    Fruta del tiempo.
  • Cena: Ensalada variada
     
    Tostadas de pan untadas de crema de aguacate con queso azul*
     
    Pan y fruta de temporada.

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