Receta de sepia con cebolla

Cómo se elabora:

Cortamos la cebolla y el pimiento verde en juliana.
En una cazuela juntamos el pimiento, la cebolla, los aros de calamar, el aceite y tapamos, poniendo al fuego para que estofe todo junto.
Transcurridos unos 45 minutos vemos como se van cocinando.
Si cuando está la sepia blandita hay demasiado jugo, podemos espesar con el pan rallado.
Al final ponemos el punto de sal si hiciese falta.

Categorías

• Tipo de plato: segundo plato
• Tipo de receta: pescados y mariscos
• Temporada: primavera, verano, otoño y invierno
• Técnica culinaria: cocido o hervido
• Con salsa: no
• Picante: no
• Alimento: fresco
• Temperatura de servir: caliente
• Textura y consistencia: semiblanda