Receta de ensalada china

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Ingredientes (4 personas)

1 poco de repollo chino (1/2 repollo chino)
200 g de brotes de soja
10 g de ajo (2 dientes)
200 g de maíz en conserva
100 g de pimiento morrón
200 g de pepino
20 ml de semillas de sésamo tostadas
40 ml de aceite de oliva
10 ml de aceite de oliva (1 cucharada)
20 ml de vinagre (2 cucharadas)
20 g de salsa de soja

TIEMPO: 5-10 min
PRECIO: 5-10 €
DIFICULTAD: Fácil

Cómo se elabora:

Picamos muy finamente los ajos, cortamos en tiras el pimiento morrón y el pepino en cuadraditos.
En una ensaladera mezclamos el repollo, la soja, los ajos, el pepino y el pimiento con el maíz cocido.
Para hacer la salsa de aliño:
En una taza combinamos los aceites, el vinagre y la salsa de soja, removemos bien y aliñamos la ensalada.
Sazonamos con la pimienta y sal.
Justo antes de servir espolvoreamos con el sésamo tostado.