Receta de brochetas de pollo

Cómo se elabora:

Troceamos las pechugas de pollo y las ponemos a marinar durante 3 horas.
Troceamos las verduras en cuadraditos.
Sacamos la pechuga de pollo del marinado y la colocamos en brochetas intercalando trozos de verduras y trozos de pollo.
Cocinamos las brochetas a la plancha.
Para la salsa ponemos a freír un ajo muy picado en una sartén, añadimos el chile muy picado y a continuación la salsa de tomate.
Una vez hervido el conjunto ponemos a punto de sal y de azúcar.
Acompañamos las brochetas con esta salsa.

Categorías

• Tipo de plato: segundo plato
• Tipo de receta: aves
• Temporada: primavera, verano, otoño y invierno
• Técnica culinaria: frito
• Con salsa: sí
• Picante: no
• Alimento: fresco
• Condimento: pimienta y mostaza
• Temperatura de servir: caliente
• Textura y consistencia: semiblanda
• Etapas de la vida: de 4 a 11 años, adolescencia, embarazo, lactancia, vejez y deportista