Receta de patatas en salsa verde

Cómo se elabora:

Pelar los ajos y picarlos muy finos. Picar el perejil.
Pelar y cortar las patatas en ronchas de unos 5 mm de grosor.
En un puchero poner a calentar el ajo con el aceite y, antes de que empiece a coger color, añadir las patatas. Mojamos con agua y dejamos hervir.
Cuando la patata esté hecha, añadimos el perejil para que aporte color y ponemosa punto de sal.

Categorías

• Tipo de plato: primer plato
• Tipo de receta: patatas
• Temporada: primavera, verano y otoño
• Técnica culinaria: frito
• Con salsa: no
• Picante: no
• Alimento: fresco
• Temperatura de servir: caliente
• Textura y consistencia: semiblanda
• Receta vegetariana: sí
• Etapas de la vida: de 4 a 11 años, adolescencia, lactancia, vejez y deportista