Receta de crema de aguacate con queso azul

Cómo se elabora:

Pelamos los aguacates y los rociamos con el zumo de limón para que no se oscurezca la carne.
Hacemos puré y mezclamos una pequeña cantidad con la nata líquida y el queso azul.
Mezclamos, salpimentamos y añadimos el caldo de pollo.
Rectificamos de sal.

Categorías

• Tipo de plato: primer plato
• Tipo de receta: salsas
• Temporada: primavera, verano, otoño y invierno
• Con salsa: no
• Picante: no
• Alimento: fresco
• Condimento: pimienta
• Temperatura de servir: caliente
• Textura y consistencia: blanda
• Receta vegetariana: sí
• Etapas de la vida: adolescencia, embarazo, lactancia, vejez y deportista