Receta de pescado a la romana

Cómo se elabora:

Salamos los lomos y los pasamos por harina, dejándolos luego en el huevo batido.
Cuando el aceite esté caliente, echamos la merluza y la freímos 5 minutos por un lado y 4 por otro (de cualquier forma, el tiempo de fritura dependerá del grosor del pescado).
Acompañamos con unas rodajas de limón y con una pequeña ensalada de lechuga.

Categorías

• Tipo de plato: segundo plato
• Tipo de receta: pescados y mariscos
• Temporada: primavera, verano, otoño y invierno
• Técnica culinaria: frito
• Con salsa: no
• Picante: no
• Alimento: congelado
• Temperatura de servir: caliente
• Textura y consistencia: semiblanda