Receta de ensalada de endibias y queso

Cómo se elabora:

Se cortan finamente en sentido transversal las endibias, y el queso se corta en cubitos.
En un envase se mezclan las endibias, el queso, las pasas y la vinagreta con menos sal y más azúcar que la vinagreta corriente. Se sirve de inmediato.

Categorías

• Tipo de plato: primer plato
• Tipo de receta: ensaladas
• Temporada: primavera, verano, otoño y invierno
• Técnica culinaria: cocido o hervido y rehogado
• Con salsa: no
• Picante: no
• Alimento: fresco
• Condimento: mostaza
• Temperatura de servir: frío
• Textura y consistencia: semiblanda
• Receta vegetariana: sí