Receta de hamburguesa de soja

Cómo se elabora:

Cocemos la soja y mezclamos con la avena, el huevo crudo, el ajo y perejil picados muy menuditos.
Picamos la cebolla en brounoisse, la pochamos ligeramente y la añadimos a la mezcla anterior.
Le damos a la masa forma de hamburguesas y las pasamos por pan rallado.
Doramos en el horno o en la sartén.
Acompañamos de salsa de tomate, mostaza o ketchup.
También puede ir acompañado de lechuga, tomate, aros de cebolla fritos, etc.

Categorías

• Tipo de plato: segundo plato
• Tipo de receta: soja y derivados
• Temporada: primavera, verano, otoño y invierno
• Con salsa: no
• Picante: no
• Alimento: fresco
• Temperatura de servir: caliente
• Textura y consistencia: semiblanda
• Receta vegetariana: sí