Receta de tortilla de finas hierbas

• Precio: Inferior a 5 €
• Dificultad: Fácil
• Tiempo: 5 a 10 min.

Comentario dietético

La tortilla constituye un plato muy sabroso para incluir tanto en tapas como en comidas y cenas. El huevo es el ingrediente principal en esta receta, un alimento muy nutritivo que destaca por la calidad de su proteína, ya que se considera la más completa. Es un plato proteico que lo pueden consumir personas de todas las edades. El menú se puede completar con un primer plato a base de verduras y un yogur o fruta fresca de postre, para compensar la ausencia de vitaminas, minerales y fibra de la receta.

Enfermedades para las que está recomendada

• Ácido úrico y gota
• Afecciones de la piel
• Alergia a la caseína
• Alergia al pescado
• Alteraciones por estrés
• Anemia ferropénica (carencia de hierro)
• Anemia perniciosa (carencia de vitamina B12)
• Anemia por carencia de ácido fólico
• Cálculos en la vesícula biliar
• Cálculos renales
• Cistitis
• Diabetes mellitus
• Diarrea
• Enfermedades degenerativas (parkinson y otras)
• Estreñimiento
• Gastritis
• Hernia de hiato
• Hipercolesterolemia (Colesterol elevado)
• Hipertensión arterial
• Hipertrigliceridemia (Triglicéridos elevados)
• Intolerancia a la lactosa
• Intolerancia al gluten
• Meteorismo (Flatulencia)
• Obesidad
• Osteoporosis
• Úlcera péptica

Enfermedades para las que no está recomendada

• Alergia al huevo