Receta de salsa de sésamo

Cómo se elabora:

Preparamos el tahini de la siguiente manera. En un mortero (almirez) trituramos el sésamo y la sal. Añadimos el aceite al majado. Por último, añadimos el agua lentamente, sin dejar de remover, hasta obtener una crema.
Salsa de sésamo
mezclamos todos los ingredientes, es decir, el tahini, pimentón, zumo de limón, salsa de sésamo y aceite de sésamo.
Servimos como aliño de ensaladas y de verduras entre otros platos.

Categorías

• Tipo de plato: guarniciones y salsas
• Tipo de receta: cremas / sopas / salsas
• Temporada: primavera, verano, otoño y invierno
• Con salsa: no
• Picante: no
• Alimento: fresco
• Textura y consistencia: pastosa
• Receta vegetariana: sí