Receta de muslos de pavo asados a la pimienta

Cómo se elabora:

Doramos los muslos en un poco de aceite con unas bolitas de pimienta para aromatizar.
Una vez dorados, los colocamos sobre una placa de horno y los asamos en el horno ya precalentado a 200º durante 45 minutos.
Una vez asados sacamos los muslos de pavo de la placa del asado y reservamos en un lugar templado.
Con el jugo que haya quedado agarrado en placa de horno y con un poco de pimienta fresca ponemos en el fuego la placa del asado.
Añadimos medio vaso de vino y, una vez que hayamos obtenido los jugos de la placa del asado, los colocamos en un cazo.
Dejamos que hierva y reduzca con una cucharada de miel para poder salsear los muslos de pavo.
Servimos acompañado los muslos de unas rodajas de plátano con uvas tintas.

Categorías

• Tipo de plato: segundo plato
• Tipo de receta: aves
• Temporada: primavera, verano, otoño y invierno
• Técnica culinaria: cocido o hervido y horno
• Con salsa: sí
• Picante: no
• Alimento: fresco
• Condimento: pimienta
• Temperatura de servir: caliente
• Textura y consistencia: semiblanda
• Etapas de la vida: de 4 a 11 años, adolescencia, embarazo, lactancia, vejez y deportista