Receta de ensalada de lechugas con tomate cherry y pechuga de pavo

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Ingredientes (4 personas)

1 lechuga
100 g de tomate (cherry)
100 g de pechuga de pavo braseada
100 ml de aceite de oliva
40 ml de vinagre
1 pizca de sal

TIEMPO: Menos de 5 min
PRECIO: 5-10 €
DIFICULTAD: Fácil

Cómo se elabora:

Limpiamos si fuesen necesarias las lechugas y las colocamos en una ensaladera con los tomates cherry cortados por la mitad. Decoramos con unos tacos de pechuga de pavo braseada y salseamos con la vinagreta de manzana. Salsa vinagreta de manzana: Mezclamos el aceite de oliva con la sal y el vinagre hasta formar una crema homogénea y salseamos la ensalada justo en el momento de servir.

Comentario dietético

Las ensaladas son platos de gran aceptación y pueden incluirse gran variedad de alimentos, por lo que de forma sencilla el organismo puede obtener interesantes nutrientes. Las ensaladas variadas nos ayudan a obtener platos muy saludables y fáciles de preparar. En este caso además de la variedad de lechugas y los tomates Cherry, ambos ricos en vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes, la ensalada incluye pechuga de pavo, fuente de proteínas de excelente calidad. Los ingredientes que componen esta ensalada no contienen apenas grasa por lo que se considera este plato muy nutritivo, sabroso, ligero y bajo en calorías.