Receta de batido de kiwi y manzana

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Ingredientes (4 personas)

12 kiwis
4 manzanas golden
1 ud de zumo de naranja
8 fresas

TIEMPO: Menos de 5 min
PRECIO: 5-10 €
DIFICULTAD: Fácil

Cómo se elabora:

Pelamos las manzanas y los kiwis, troceamos en cuartos y pasamos por la licuadora. A éste licuado le añadimos zumo de naranja y mezclamos. Servimos en vasos individuales y decoramos con un trocito de fresa y otro trocito de kiwi. Servimos inmediatamente antes de que se oxide el zumo y pierda el color verde y sus propiedades nutritivas.

Comentario dietético

El kiwi es una fruta fácil de consumir, muy atractiva y apetecible para quienes no son consumidores habituales de fruta. Destaca su contenido en vitamina C, más del doble que una naranja, betacaroteno y vitaminas del grupo B, entre ellas el ácido fólico. Así mismo es rico en minerales como potasio, magnesio y fibra, soluble e insoluble, con un potente efecto laxante. En este batido el kiwi se acompaña de manzana golden. Entre las cualidades que hay que destacar de la manzana, está su capacidad tanto laxante como astringente, es decir, que puede tomarse tanto en caso de estreñimiento como de diarrea.