Receta de queso mató con canela y frutos secos tostados

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Ingredientes (4 personas)

400 g de requesón
50 g de higos secos
100 g de frutos secos
40 g de canela

TIEMPO: 5-10 min
PRECIO: Inferior a 5 €
DIFICULTAD: Fácil

Cómo se elabora:

En una sartén antiadherente, tostamos los frutos secos y los higos secos troceados.
Desmigamos el queso Mató y, encima del mismo, distribuimos la canela y los frutos secos recién tostados.
Este preparado también se puede servir acompañado de unas cucharaditas de miel.

Comentario dietético

Receta sencilla y rápida de preparar que saca de un apuro si no se ha previsto un postre para la comida o la cena. También sirve de aperitivo nutritivo para comer entre horas. El queso mató comparte la composición nutritiva de un queso fresco, rico en calcio y en proteínas y bajo en grasas. Los frutos secos son la parte energética de la receta, si bien sirven para ajustarnos a la recomendación de comer un puñado de frutos secos entre 3 y 5 veces por semana. Su grasa buena contribuye a la prevención cardiovascular, y aunque son calóricos, un puñado no supone tanto desajuste energético a la dieta, y los beneficios nutricionales son grandes.