Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > Recetas

Tipos de contenidos: Alimentación

^

Buscador

Busca entre todas las recetas a tu disposición por el ingrediente que quieras

Receta de tostadas de pan con tomate y finas hierbas

Ingredientes (4 personas)

  • 250 g de pan de pueblo integral (8 rebanadas)
  • 3 tomates
  • 10 ml de aceite de oliva
  • Pimientas molidas
  • Orégano
  • Albahaca
  • Una pizca de sal

Cómo se elabora

Untamos las rebanadas de pan con el aceite, el tomate y las finas hierbas. Añadimos un poco de sal y las gratinamos en el horno.
Una vez el pan esté tostado, se sacan del horno y se comen templadas.

Semáforo Nutricional

El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.

Una ración contiene:


  • Calorías
    207 10%

  • Grasa
    3,5g 5%
  • Grasa saturada 0,6g 3%

  • Azúcares
    5g 6%

  • Sal
    1g 12%
  • Baja: el 10% o menos de la Ingesta de Referencia
  • Media: entre el 10% y el 35% de la Ingesta de Referencia
  • Alta: más del 35% de la Ingesta de Referencia

* de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.

Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.

Calorías Grasa Grasa saturada Azúcares Sal
Qué es bajo por ración 200 o menos 7 g o menos 2 g o menos 9 g o menos 0,6 g o menos
Qué es medio por ración Entre 200 g y 700 g Entre 7 g y 25 g Entre 2 g y 7 g Entre 9 g y 32 g Entre 0,6 g y 2,1 g
Qué es alto por ración 700 o más 25 g o más 7 g o más 32 g o más 2,1 g o más
NutrientesCantidad Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Grasa70 g
Grasa saturada20 g
Azúcares90 g
Sal6 g

La Ingesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.

Los porcentajes de Ingesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.

Comentario dietético

El pan es un ejemplo de alimento rico en hidratos de carbono. Atendiendo a los criterios de dieta equilibrada, más de la mitad de la energía que necesita el organismo para llevar a cabo sus funciones vitales debe proceder de alimentos ricos en hidratos de carbono. Elaborado exclusivamente de harina, agua y sal (este último ingrediente es prescindible), el pan no contiene ningún nutriente cuyo consumo excesivo se asocie con un mayor riesgo en el desarrollo de las llamadas patologías occidentales (obesidad, diabetes, enfermedades de vasos sanguíneos y corazón...). El pan se convierte entonces en un alimento esencial en la dieta, y como tal debe formar parte de las comidas principales, salvo que éstas ya incluyan suficiente cantidad de otros alimentos carbohidratados como arroz, pasta, patatas o legumbres. No obstante, comer demasiado pan puede desplazar a otros alimentos y desequilibrar el aporte total del resto de nutrientes. Por ello conviene incluirlo en la dieta en su justa medida, y siempre teniendo en cuenta que lo que convierte en calórico un trozo de pan es lo que le acompaña: salsas, embutido, queso, paté? En este caso, el acompañamiento con tomate untado y unas gotas de un buen aceite de oliva, lo convierte en el acompañamiento perfecto de cualquier comida.

Versiones

Todavía no tenemos ninguna versión de esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarla!

Envía tu versión

Envíanos tu versión

Trucos

Todavía no tenemos ningún truco para esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarlo!

Envía tu truco

Envíanos tu truco

Presume de cómo te quedó la receta y conviértete en Chef

Comentarios

Al publicar un comentario aceptas la política de protección de datos

Otros servicios


Buscar en