Receta de merluza con verduritas al microondas

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Ingredientes (4 personas)

4 lomos de merluza
100 g de zanahoria
100 g de brécol
100 g de puerros
40 g de cebolleta (media cebolleta)
cebollino | 6028 cebollino
40 ml de aceite de oliva
1 pizca de sal

TIEMPO: 15-20 min
PRECIO: 10-20 €
DIFICULTAD: Fácil

Cómo se elabora:

Limpiamos los lomos de merluza, que dejamos con piel pero sin espinas. Pelamos, lavamos y troceamos las verduritas en trozos regulares.
Con un poco de aceite de oliva y un vasito de agua, colocamos las verduras en un recipiente apto para microondas (que luego colocaremos los lomos de merluza).
Tapamos el recipiente con un papel film y cocinamos a potencia máxima durante 8 minutos.
Sobre las verduras cocinadas colocamos los lomos de merluza limpios con la piel hacia abajo, en contacto con las verduras.
Tapamos de nuevo el recipiente con papel film y cocinamos al 75% de la potencia máxima, durante 3 minutos.
Dejamos reposar tapado 2 minutos antes de abrir el papel film.
Ponemos a punto de sal y servimos los lomos acompañando de las verduritas. Salseamos con los jugos que hayan quedado en el recipiente del cocinado.
Troceamos un poquito de cebollino y colocamos sobre los lomos de merluza.