Receta de licuado de mandarina y manzana

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Ingredientes (4 personas)

10 manzanas (golden)
400 g de mandarinas
1 limón

TIEMPO: 5-10 min
PRECIO: 5-10 €
DIFICULTAD: Fácil

Cómo se elabora:

Lavamos y troceamos en cuartos las manzanas, desechando las pepitas. Pelamos, troceamos y licuamos el limón.
Reservamos unos trocitos de manzana y unos gajitos de mandarina para decorar, el resto lo pasamos por la licuadora.
Servimos el zumo al instante en vasos individuales, acompañado de unos trocitos de manzana y mandarinas insertadas en pequeñas brochetas.

Comentario dietético

Saludable alternativa de tomar frutas de temporada. El sabor ligeramente ácido de las mandarinas se compensa con el punto dulce de las manzanas, por lo que el zumo resulta suave y rico. La combinación de estas frutas da como resultado una bebida refrescante y revitalizante por su contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes. La manzana destaca sobre el resto de ingredientes por su aporte de fibra, y las mandarinas son frutas ricas en vitamina C y en beta-caroteno (provitamina A), pigmento que les da el color naranja característico. Por sus cualidades nutritivas, este zumo resulta útil para reforzar las defensas y enfrentarse mejor a las infecciones y a los resfriados.