Receta de panini con sobrasada y mozzarella

Cómo se elabora:

Cortamos longitudinalmente el pan baguette, de manera que obtengamos las mitades abiertas. Sobre ellas extendemos la salsa de tomate casera, untamos la sobrada y sobre ellos espolvoreamos con el queso rallado.
Introducimos en el horno a 200ºC durante 15 minutos. Colocamos en la posición adecuada para que el calor proceda de la parte de arriba del horno, ya que si éste procede de abajo se puede quemar la parte inferior del pan. Se puede utilizar pan congelado sin cocer.
En este caso se programaría el suelo y el techo del horno para que dicho pan se cocinara de forma homogénea.

Categorías

• Tipo de plato: segundo plato
• Tipo de receta: masas y pizzas
• Temporada: primavera, verano, otoño y invierno
• Técnica culinaria: horno y gratinado
• Con salsa: no
• Picante: no
• Alimento: fresco
• Temperatura de servir: caliente
• Textura y consistencia: semiblanda