Receta de batido de yogur natural con compota de manzana y canela

Cómo se elabora:

Ponemos los yogures en el vaso de la batidora, añadimos la leche natural, dos yemas de huevo y batimos hasta formar una crema. Posteriormente, añadimos la miel a la mezcla. Batimos también con la batidora de forma que nos quede una crema uniforme.
Todos los ingredientes serán utilizados fríos recién sacados de la nevera y el batido se servirá también frío.
Si queremos guardar el batido en la nevera será en un recipiente cerrado y a ser posible de vidrio, para que no absorba olores ni sabores ajenos a los ingredientes del batido.
Elaboramos la compota de manzana y canela y dejamos enfriar en la nevera. Colocamos en la base de la copita o del vaso donde vayamos a servir unas cucharadas de compota de manzana fría, encima el batido de yogurt y espolvoreamos con canela en polvo.
Servimos frío o un poco más fresquito que la temperatura ambiente.

Categorías

• Tipo de plato: postres,bebidas
• Tipo de receta: huevos y lácteos
• Temporada: primavera, verano, otoño y invierno
• Técnica culinaria: cocido o hervido
• Con salsa: no
• Picante: no
• Alimento: fresco
• Condimento: canela
• Temperatura de servir: frío
• Textura y consistencia: blanda
• Receta vegetariana: sí