Receta de ensalada de berros

Cómo se elabora:

Lavamos muy bien los berros y la lechuga con agua del grifo. Hervimos las patatas en agua salada hasta que estén tiernas, pero sin deshacerse. Retiramos y escurrimos. Después cortamos con las manos y disponemos en una fuente de ensalada.
Añadimos el aderezo, que es la mezcla del aceite, la mayonesa, con el jugo de los limones y la sal si hiciese falta.
En el momento de servir la ensalada, ponemos el queso rallado y las nueces peladas y troceadas.

Categorías

• Tipo de plato: primer plato
• Tipo de receta: ensaladas
• Temporada: primavera, verano, otoño y invierno
• Técnica culinaria: cocido o hervido
• Con salsa: sí
• Picante: no
• Alimento: fresco
• Temperatura de servir: frío
• Textura y consistencia: semiblanda
• Receta vegetariana: sí