Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > Recetas

Tipos de contenidos: Alimentación

Consumo de leche y otros productos lácteos
^

Buscador

Busca entre todas las recetas a tu disposición por el ingrediente que quieras

Receta de brownie de galletas oreo

Ingredientes (4 personas)

  • 250 g de galletas oreo
  • 2 huevo
  • 200 ml de leche desnatada
  • 70 g de azúcar
  • 50 g de mantequilla
  • 8 g de levadura en polvo

Cómo se elabora

Trituramos las galletas hasta hacerlas polvo, como la harina. Batimos los huevos con la leche, el azúcar y la mantequilla derretida hasta formar una crema suave. Mezclamos poco a poco el polvo de las galletas junto con la levadura, formando una masa homogénea.

Engrasamos ligeramente un molde de tartas desmontable para 4-6 raciones, vertemos la mezcla y horneamos a 200ºC durante 40 minutos con calor en suelo y techo del horno. Colocaremos en el centro la bandeja con el brownie. Comprobamos que está cocinado introduciendo una brocheta en el brownie. Si sale limpia, es indicativo que está cuajado. Si no, dejamos unos minutos más a la misma temperatura, hasta que se cocine.

Una vez cocinado, sacamos la bandeja del horno, desmoldamos el pastel y dejamos enfriar sobre una rejilla de pastelería para que pierda calor, deje de cocinarse y el bizcocho quede tipo brownie.

Semáforo Nutricional

El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.

Una ración contiene:


  • Calorías
    551 28%

  • Grasa
    31g 44%
  • Grasa saturada 17g 85%

  • Azúcares
    42g 47%

  • Sal
    0,2g 3%
  • Baja: el 10% o menos de la Ingesta de Referencia
  • Media: entre el 10% y el 35% de la Ingesta de Referencia
  • Alta: más del 35% de la Ingesta de Referencia

* de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.

Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.

Calorías Grasa Grasa saturada Azúcares Sal
Qué es bajo por ración 200 o menos 7 g o menos 2 g o menos 9 g o menos 0,6 g o menos
Qué es medio por ración Entre 200 g y 700 g Entre 7 g y 25 g Entre 2 g y 7 g Entre 9 g y 32 g Entre 0,6 g y 2,1 g
Qué es alto por ración 700 o más 25 g o más 7 g o más 32 g o más 2,1 g o más
NutrientesCantidad Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Grasa70 g
Grasa saturada20 g
Azúcares90 g
Sal6 g

La Ingesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.

Los porcentajes de Ingesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.

Comentario dietético

Es una deliciosa receta, pero debe moderase su consumo. Es fuente de grasa saturada, calorías y azúcares, por lo que debe disfrutarse de manera esporádica y en pequeñas cantidades. Sin embargo, también contiene importantes nutrientes como el hierro, calcio, fibra, potasio, magnesio, sodio y fósforo, así como vitaminas A, B3, B9, C y K. Este brownie es una delicia al paladar, pero su consumo está restringido a un gran número de personas. Lo idóneo es degustarlo ocasionalmente.

Versiones

Todavía no tenemos ninguna versión de esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarla!

Envía tu versión

Envíanos tu versión

Trucos

Todavía no tenemos ningún truco para esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarlo!

Envía tu truco

Envíanos tu truco

Presume de cómo te quedó la receta y conviértete en Chef

Comentarios

Otros servicios


Buscar en
Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto