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Receta de tinto de verano

Ingredientes (4 personas)

  • 300 ml de vino tinto joven
  • 600 ml de gaseosa
  • 1 limón
  • 1 naranja
  • 400 g de hielo

Cómo se elabora

Para el tinto de verano es recomendable utilizar un vino de calidad media; mejor si es un tinto joven o de crianza mínima. Su preparación es muy sencilla: en una jarra con mucho hielo, colocamos unas rodajas de limón y naranja. Vertemos un tercio de vino y dos tercios de gaseosa, esa sería la medida perfecta para elaborar un refrescante tinto de verano, así de fácil. Mezclamos y servimos recién elaborado antes del que hielo comience a deshacerse.

Semáforo Nutricional

El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.

Una ración contiene:


  • Calorías
    152 8%

  • Grasa
    0,1g 0%
  • Grasa saturada 0g 0%

  • Azúcares
    21g 23%

  • Sal
    0g 0%
  • Baja: el 10% o menos de la Ingesta de Referencia
  • Media: entre el 10% y el 35% de la Ingesta de Referencia
  • Alta: más del 35% de la Ingesta de Referencia

* de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.

Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.

Calorías Grasa Grasa saturada Azúcares Sal
Qué es bajo por ración 200 o menos 7 g o menos 2 g o menos 9 g o menos 0,6 g o menos
Qué es medio por ración Entre 200 g y 700 g Entre 7 g y 25 g Entre 2 g y 7 g Entre 9 g y 32 g Entre 0,6 g y 2,1 g
Qué es alto por ración 700 o más 25 g o más 7 g o más 32 g o más 2,1 g o más
NutrientesCantidad Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Grasa70 g
Grasa saturada20 g
Azúcares90 g
Sal6 g

La Ingesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.

Los porcentajes de Ingesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.

Comentario dietético

El tinto de verano es una bebida muy refrescante y muy consumida; sobre todo cuando el calor aprieta. Contiene alcohol, lo que debe tenerse en cuenta, y consumirse de manera racional. Del vino, la gaseosa, limon y naranja obtenemos importantes dosis de antoixidantes, acidos fenólicos, flavonides y vitaminas A, E y C. En cuanto a la presencia de minerales cabe destacar el zinc, calcio, potasio, litio e hierro. Hay que recorder que esta bebida contiene alcohol y que su principal ingredient es el azucar lo que se traduce a una importante dosis de calorias vacías, calorías sin nutrientes. Consumir con moderación y de manera esporádica.

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