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Receta de pastel de merluza

Receta envíada por Izaskun

Ingredientes (4 personas)

  • 1/2 Kg. de merluza
  • 4 huevos
  • 1 bote tomate frito
  • Sal
  • Nata

Cómo se elabora

Quitamos la piel a la merluza y la ponemos a cocer en una cazuela en agua con sal unos 5 minutos.
En un ponemos los 4 huevos, un poco de nata (150 grs.), un poco de tomate (150 grs.), sal, y echamos la merluza desmenuzada que anteriormente hemos cocido, lo batimos todos bien, para que quede mas fino lo batimos con la batidora.
Embadurnamos el molde con mantequilla, echamos la mezcla en el molde y lo metemos al horno al baño maria unos 30 minutos a 150-160º.
Se puede acompañar con una salsa rosa.

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