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Receta de tartar de salmón

Receta envíada por sandra

  • Nº RACIONES: 4 comensales
  • TEMPORADA: invierno

Ingredientes (4 personas)

  • salmon fresco
  • mango
  • mandarinas
  • 1 endivia
  • 1 ramita de apio
  • mexcla de lechugas
  • 1 cebolleta
  • 1 c -s de mostaza de granitos (a la antigua)
  • zumo de1/2 limon
  • zumo de 1 mandarina
  • 1c-s de miel
  • aceite de oliva

Cómo se elabora

cojemos la mezcla de ensaladas, cortamos le endivia el apio y la cebolleta y lo disponemos en el plato,cotanos el mango y la mandarina a cuadraditos y disponemos en el plato,cortamos el salmon a dados y lo ponemos por encima .
preparamos el aliño, ponemos la miel ,la mostaza ,el zumo del limon y el de mandarina y el aceite de oliva en un bol mezclamos bien,sal pimentamos yponemos el aliño antes de servir
delicioso
que aproveche

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