Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > Recetas

Tipos de contenidos: Alimentación

Navidad 2017
^

Buscador

Busca entre todas las recetas a tu disposición por el ingrediente que quieras

Receta de triqui campesino

Receta envíada por Cristina Perdomo

  • Nº RACIONES: 4 comensales
  • TEMPORADA: invierno

Ingredientes (4 personas)

  • 1/2 libra garbanzos
  • 1/2 de carne de cordero
  • 1 libra de ave de corral
  • 1 libra de carne de res ( sin gordos ni tendones)
  • pimienta-tomillo-ajos-crema de leche. Receta de mi madre que acaba de cumplir 100 años. Yo la conservo y aunque no lo hago porque cambié mi dieta anterior por la vegetal, siempre me pareció extraña y gustosa. Vivo en Colombia y quiero mucho a EROSKI. Con sólo aportar esta receta me contento

Cómo se elabora

El día anterior dejar garbanzos en agua
Cocinar los garabanzos evitando que se deshagan
picar las carnes por separado
sazonar cada carne con condimento diferente y poner sal al gusto.Dejar dos horas reposando
Despues se sofrita cada una aparte
Incorporar las carnes a los garbanzos .Si hay mucha agua, sacaar un poco, deben quedar caldudos, mas no aguados.
Dejar al fuego 10 minutos.
Se echa una cuacharada de crema de leche o queso rayado al gusto en cada plato.

Versiones

Todavía no tenemos ninguna versión de esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarla!

Envía tu versión

Envíanos tu versión

Trucos

Todavía no tenemos ningún truco para esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarlo!

Envía tu truco

Envíanos tu truco

Presume de cómo te quedó la receta y conviértete en Chef

Comentarios

Otros servicios


Buscar en
Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto