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Receta de piña flambeada

Receta envíada por CONCHI

Ingredientes (4 personas)

  • 8 rodajas de piña
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 6 cucharadas de zumo de naranja
  • un puñado de frutos secos picados (nueces, almendras, pasas)
  • una copa de brandy
  • un poco de nata para adornar

Cómo se elabora

Poner la mantequilla en una sartén y dorar en ella la piña por ambos lados.Una vez doradas se ponen la sartén y se le añade el zumo de naranja junto con el azúcar, se rocía con el brandy y se flambea. se espolvorea con los frutos secos y se sirve un poco caliente.

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