Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > Recetas

Tipos de contenidos: Alimentación

Escuela de alimentación
^

Buscador

Busca entre todas las recetas a tu disposición por el ingrediente que quieras

Receta de merluza rellena

Receta envíada por MARIVI

  • Nº RACIONES: 6 comensales
  • TEMPORADA: invierno

Ingredientes (4 personas)

  • MERLUZA
  • MEJILLONES
  • CEBOLLAS
  • PATATAS FRANCESAS

Cómo se elabora

Limpiar, abrir merluza por un lateral y quitar espina. Sazonar con sal, pimienta, limón dejando en adobo 5´. Mejillones en cazuela, tapamos y ponemos al fuego hasta q se abran. retirar y reservar sin cáscaras. Saltear cebollas, mejillones, perejil sazonando todo. Colocar merluza en fuente horno con mantequilla, abrir y poner en el centro capa de sofrito. Cerrar y bañarlas con jugo de adobo, poner mantequilla por encima. Horno 20´. Bechamel: derretir mantequilla y dorar harina sin quemar. Añadir poco a poco leche y remover hasta espesar. sazonar con sal, pimienta blanca y nuez moscada. Servimos acompañado de bechamel , perejil picado, y patatas francesas rebozadas con harina y huevos.

Versiones

Todavía no tenemos ninguna versión de esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarla!

Envía tu versión

Envíanos tu versión

Trucos

Todavía no tenemos ningún truco para esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarlo!

Envía tu truco

Envíanos tu truco

Presume de cómo te quedó la receta y conviértete en Chef

Comentarios

Al publicar un comentario aceptas la política de protección de datos

Otros servicios


Buscar en