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Receta de flanes de marisco y pescado

Receta envíada por JOSE LUIS

Ingredientes (4 personas)

  • nata liquida 1/2 litro
  • leche vaporizada 1/2 litro
  • 6 huevos
  • rape-merluza -bacalao- (pescado a gusto)
  • langostinos
  • chaca
  • sal
  • pimienta

Cómo se elabora

Se pone la nata los huevos la leche en un cazuela se bate un poco y se salpimenta y sala a gusto(si se usa bacalao tener cuidado con la sal),se añaden despues los langostinos (pelados sin cabezas),la chaca y el pescado a gusto de cada uno.Se pasa con la batidora se comprueba punto de sal.Se echan en los moldes de los flanes ,se ponen al baño maria .
Se enfrian se desmoldan y se decoran con la salsa a gusto.(salsa rosa,mayonesa ) y que aproveche.

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