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Receta de pastel de carne

Receta envíada por Lide Gabilondo Aranaga

  • Nº RACIONES: 8 comensales
  • TEMPORADA: invierno

Ingredientes (4 personas)

  • Sopa de cocido con 1/4 kilo de garbanzos remojados de víspera
  • 2 huesos
  • puerro y zanahoria
  • 300 grs. de morcillo
  • Fideos finos (o simplemente una taza de caldo)
  • Patatas en puré

Cómo se elabora

Preparar un cocido de garbanzos con puerro, zanahoria morcillo, 2 huesos y sal.
Con el caldo, hacer una sopa de fideos.
Preparar un puré de patata.
La carne del cocido picada se hace en una cazuela en la que se ha puesto cebolla picada.
En una fuente de horno se pone una capa de puré, encima, la carne picada. Otra capa de puré, echar encima queso rallado y poner a gratinar.
Es un plato muy económico y riquísimo!
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