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Navidad 2017
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Receta de panqueques de piña

Receta envíada por Amalia

  • Nº RACIONES: 6 comensales
  • TEMPORADA: invierno

Ingredientes (4 personas)

  • Rodajas de Piña (en conserva o natural)
  • Azúcar Morena
  • 50 gramos de mantequilla
  • Para la masa de panqueques:
  • 2 tazas de Harina
  • 3 cucharaditas de polvos de hornear
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de Leche
  • 2 huevos
  • Para acompañar helado, crema, entre otros

Cómo se elabora

Preparar la mezcla de panqueques batiendo todos los ingredientes.
En un sartén agregar una cucharadita de mantequilla y una cucharada de azúcar, dejar que la mantequilla se derrita y agregar rodajas de piña cubriendo todo el sartén.
Luego, dar vuelta las rodajas de piña y sobre ellas agregar 1/3 de taza de la mezcla de panqueques.
Dar vuelta el panqueque cuando aparezcan las burbujas de aire.
Esperar que tome un color dorado y repetir la receta hasta que acabe la mezcla de panqueques.
Ahora está listo para servir acompañado de helado o crema y a disfrutar!

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