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Navidad 2017
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Receta de merluza con nata, vino y coliflor

Receta envíada por maria francisca garcia saavedra

  • Nº RACIONES: 4 comensales
  • TEMPORADA: otoño

Ingredientes (4 personas)

  • 8 filetes de merluza,
  • 8 trozos de brocoli, normales,previa mente cocida,
  • 125,gramos de vino blanco,
  • 50gramos de mantequilla,
  • 8 lonchas de queso,
  • 200ml de nata para cocinar,
  • sal,pimienta negra,

Cómo se elabora

se coge una fuente de horno,
se cogen los filetes de merluza,se les echa la sal,se le echa pimienta negra, algusto,se le pone una loncha de queso,y se enrrolla,el filete.
en un cazo,o vaso se derrite la mantequilla,le echamos la mitad, de la mantequilla a la bandeja, o fuente, se ponen los filetes, enrrollados,dentro de la fuente, y se pone tan bien la brocoli, en los laterales del pescado,luego se meccla,bien el resto de la mantequilla,el vino blanco,y la nata,se le echa bien por encima,se pone a precalentar el horno 15 minutos,luego se entra,y 50-55-minutos,para que este echa,y luego, a la personas que les guste mas dorada 5minutos a gratinar.

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