Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > Recetas

Tipos de contenidos: Alimentación

Navidad 2017
^

Buscador

Busca entre todas las recetas a tu disposición por el ingrediente que quieras

Receta de solomillo con patatas

Receta envíada por Mª Carmen Garrido

  • Nº RACIONES: 2 comensales
  • TEMPORADA: invierno

Ingredientes (4 personas)

  • Solomillo con patatas
  • Ingredientes:
  • Un solomillo de cerdo mediano, doscientos gramos de patatas, una tacita de aceite de oliva, dos dientes de ajo, sal, pimienta, una hoja de laurel, tomillo
  • Ponemos dos cucharadas de aceite en una cacerola, atamos y el solomillo y lo doramos junto con los ajos. Tenemos que dorarlo bien por todas partes
  • Una vez dorado añadimos agua, que cubra la mitad de la carne, agregamos el laurel, tomillo, sal, pimienta y dejamos cocer lentamente hasta que la carne este tierna (unos 20 ó 30 minutos)
  • Por otro lado, pelamos las patatas, las cortamos en cuadraditos y las freímos con el resto del aceite. Cuando estén doradas la patatas las ponemos junto con la carne en la cacerola y le damos un hervor para que se impregne de la salsa
  • Servimos la carne fileteada, rodeada de las patatas y rociamos con la salsa

Cómo se elabora

Ponemos dos cucharadas de aceite en una cacerola, atamos el solomillo y lo doramos junto con los ajos. Tenemos que dorarlo bien por todas partes.
Una vez dorado añadimos agua, que cubra la mitad de la carne, agregamos el laurel, tomillo, sal, pimienta y dejamos cocer lentamente hasta que la carne este tierna (unos 20 ó 30 minutos).
Por otro lado, pelamos las patatas, las cortamos en cuadraditos y las freímos con el resto del aceite. Cuando estén doradas la patatas las ponemos junto con la carne en la cacerola y le damos un hervor para que se impregne de la salsa.
Servimos la carne fileteada, rodeada de las patatas y rociamos con la salsa

Versiones

Todavía no tenemos ninguna versión de esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarla!

Envía tu versión

Envíanos tu versión

Trucos

Todavía no tenemos ningún truco para esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarlo!

Envía tu truco

Envíanos tu truco

Presume de cómo te quedó la receta y conviértete en Chef

Comentarios

Otros servicios


Buscar en
Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto