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Receta de ensaladilla de mar con salteado de sepionet

Receta envíada por NOELIA ALEJANDRO FORÉS

Ingredientes (4 personas)

  • INGREDIENTES
  • -2 Patatas medianas
  • -Mayonesa
  • -2 Huevos
  • -Pulpo ya cocido
  • -Calamar
  • -Gambas peladas
  • -6 Sepionets
  • -Ajo
  • -Perejil
  • -Bolitas de pimienta negra
  • -Aceite de oliva virgen
  • -sal

Cómo se elabora

PREPARACIÓN
-Hervir las patatas.
-Hervir los huevos.
-Hervir los calamares en trocitos pequeños junto con las gambitas y unas bolitas de pimienta.
-Mezclar la patata ya picada con el calamar, el pulpo, la clara del huevo cortadita en dados, la mayonesa y adornar con la yema rayada y las gambas. Reservar en el frigorífico.
-Picar el ajo y el perejil y añadir aceite.
-Asar los sepionets en una sartén bien caliente, cuando ya casi estén hechos bañarlos con la picadita de ajo y perejil.
-Servir y listo!!

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