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Receta de salmón marinado en naranja y limón

Receta envíada por MARIA JESUS

  • Nº RACIONES: 4 comensales
  • TEMPORADA: invierno

Ingredientes (4 personas)

  • Salmón
  • 2 naranjas
  • 1 limón
  • aceite
  • sal
  • ajos
  • perejil
  • pan rallado

Cómo se elabora

colocar el salmón en una bandeja honda de horno
exprimir las naranjas y el limón y rociar sobre el salmón.
picar los ajos y el perejil y salar al gusto
dejar marinando 2 horas mínimo.
añadir un poco de aceite sobre el salmón y hornear a 180º durante 10' con el horno previamente calentado.
en el último momento espolvorear un poco de pan rallado para añadir un tono tostado y crujiente al salmón

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