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Receta de plátano canario

Receta envíada por Liliana Pérez Suárez

Ingredientes (4 personas)

  • Ingredientes (4 personas):
  • 4 plátanos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 4 bolas de helado de vainilla
  • 1 naranja
  • 1/2 limón
  • 1 chupito de licor de naranja
  • Para decorar:
  • 6 galletas
  • hojas de menta

Cómo se elabora

Pon la mantequilla a fundir en una sartén.
Pela los plátanos y añádelos. Agrega también el azúcar moreno. Cuando los plátanos cojan color, introduce el zumo de limón, el zumo de naranja y las ralladuras de las 2 frutas. Tapa la sartén y cocina los plátanos durante 5 minutos.
Pasado este tiempo, añade el licor y flambea.
Sirve los plátanos y acompáñalos con el helado. Decora con las galletas finamente picadas y las hojas de menta.

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