Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > Recetas

Tipos de contenidos: Alimentación

^

Buscador

Busca entre todas las recetas a tu disposición por el ingrediente que quieras

Receta de pastel de merluza con gambas y salmón ahumado

Receta envíada por MARIA DEL MAR MONTALVO MARTIN

  • Nº RACIONES: 4 comensales
  • TEMPORADA: invierno

Ingredientes (4 personas)

  • MERLUZA
  • 300 GR DE SALMON AHUMADO
  • GAMBAS GRANDES CONGELADAS
  • 3 HUEVOS
  • 1BRICK DE NATA DE 200 ML
  • 3 CUCHARADAS DE TOMATE FRITO
  • AJO
  • ACEITE
  • SAL

Cómo se elabora

1º) cocemos la merluza con perejil, cebolla y varios granos de pimienta negra. DEsmigar y desespinar cuando se enfríe.
2º) saltear las gambas con ajito y escurrir
3º) batir los huevos con la nata, diferentes tipos de pimienta y una pizca de sal.
4º) añadir a los huevos batidos el pescado y las gambas y mezclar bien. (dejar las gambas enteras para encontrartelas de tropezones al comer)
5º) untar un molde para horno con aceite y espolvorear con pan rallado. Poner el preparado anterior al baño maría en el horno a 180º unos 35 o 40 min. (pinchar para ver si está hecho hacia los 30 min de cocción).
6º) desmoldar y cubrir con finas capas de salmón ahumado (en forma de sábana). Y se sirve cortado en rodajas anchas y con una ligera mayonesa de ajo.

Versiones

Todavía no tenemos ninguna versión de esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarla!

Envía tu versión

Envíanos tu versión

Trucos

Todavía no tenemos ningún truco para esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarlo!

Envía tu truco

Envíanos tu truco

Presume de cómo te quedó la receta y conviértete en Chef

Comentarios

Otros servicios


Buscar en
Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto