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Receta de solomillo con hojaldre al pedro ximenez

Receta envíada por monica

  • Nº RACIONES: 4 comensales
  • TEMPORADA: invierno

Ingredientes (4 personas)

  • hojaldre,solomillo,pedro ximenez y piñones

Cómo se elabora

cortar el hojaldre a la medida de cada medallon de solomillo mientras sellar el solomillo salpimentar y freir un cebolla y cuando este dorada echar el pedro ximenez y reducir. meter al horno el hojaldre y cuando este listo colocar encima cada medallon y echar la reduccion de pedro ximenez y decorar con piñones.

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