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Receta de bacalao con pimientos

Receta envíada por MAR GARCIA ABALO

  • Nº RACIONES: 4 comensales
  • TEMPORADA: invierno

Ingredientes (4 personas)

  • 4,trozos de bacalao
  • 2,pimientos rojos
  • 1,cebolla mediana
  • 1,hoja de laurel
  • 1, zanahoria
  • 125,gr tomate frito
  • 1,vaso vino blanco
  • 50 gr,uvas pasas

Cómo se elabora

Ponemos el bacalao a desalar 24 horas cambiandole el agua cada 8 horas.
Ponemos a calentar el horno a 180 grados mientras se calienta en una bandeja de horno hacemos una cama con los pimientos y cebolla encima ponemos el bacalao, zanahorias ,uvas pasas y laurel lo cubrimos con el tomate y el vino y lo metemos al horno por espacio de unos 30 minutos.servimos acompañado de patatas fritas.

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