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Receta de empanada de salmón y gambas

Receta envíada por TAMARA SANTIAGO GARCIA

  • Nº RACIONES: 4 comensales
  • TEMPORADA: invierno

Ingredientes (4 personas)

  • 500gr de salmon sin espinas ni piel
  • 125,gambas
  • 500gr de hojaldre
  • 1,cebolla
  • 1,tomate
  • 1/4l bechamel
  • pizca de sal
  • 1 huevo para pintar el hojaldre

Cómo se elabora

En una sarten sofreimos el tomate la cebolla y cuando esten sofritos añadimos las gambas peladas y el salmon sofreimos un rato todo junto y añadimos la bechamel.
precalentamos el horno a 170 grados
estiramos el hojaldre y sobre la mitad de hojaldre ponemos el relleno pintamos los bordes del hojaldre con huevo y cubrimos con la otra mitad de hojaldre
pintamos de huevo y horneamos por espacio de 35 minutos en la parte media del horno pasado ese tiempo miramos si le falta cocion por abajo y si le falta lo ponemos un poco mas de tiempo en la parte baja del horno

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