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Receta de rebozuelos al cava con tiras de pollo

Receta envíada por SARA RUIZ DOMÍNGUEZ

Ingredientes (4 personas)

  • 500 gr. rebozuelo
  • 4 filetes de pechugas de pollo a tiras
  • 3 vasos de cava
  • 6 nueces de mantequilla
  • 3 dientes de ajo
  • Pimienta
  • Orégano
  • Albahaca
  • Perejil
  • Sal

Cómo se elabora

Derretir las nueces de mantequilla en una sartén donde seguidamente echaremos el ajo. A continuación añadiremos los rebozuelos troceados, la sal y la pimienta, cocinando todo a fuego lento.
Cuando estén las setas un poco blanditas, freiremos, junto a todo, la pechuga, con un poquito de perejil, orégano y albahaca.
Para terminar, verteremos el cava en la sartén y mantendremos a fuego fuerte hasta que reduzca la salsa. Servir muy caliente.

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