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Receta de solomillo

Receta envíada por María Sánchez Azcona

Ingredientes (4 personas)

  • 1 solomillo de cerdo
  • 8 lonchas de panceta
  • 6 lonchas de queso
  • 1 lámina de hojaldre
  • harina

Cómo se elabora

- Echar un poco de harina en la lámina de hojaldre y estirarla con ayuda de un rodillo
- Colocar, encima de la lámina de hojaldre, la panceta y el queso, en este orden, tratando de cubrir toda la lámina y, después, colocar el solomillo
- Enrollar el hojaldre y doblar los extremos
- Hornear a 200 Cº durante 10-15 minutos, hasta que veamos que el hojaldre coge color

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