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Receta de ensalada de ahumados navideña

Receta envíada por maria

  • Nº RACIONES: 4 comensales
  • TEMPORADA: otoño

Ingredientes (4 personas)

  • 120 gr de mezcla de lechugas
  • 1 tomate
  • 30 gr de salmón ahumado
  • 30 gr de palometa ahumada
  • 30 gr de bacalao ahumado
  • 1 huevo
  • 1 puñado de alcaparras
  • 4 cucharadas de mahonesa
  • eneldo

Cómo se elabora

Ponemos en una ensaladera las hojas de nuestras lechugas lavadas y cortadas. Añadirle el huevo cortado en daditos y el tomate de igual manera.
Cortamos los ahumados en tiras y los reservamos.
Cocemos un huevo durante 10 min y lo cortamos en daditos y lo añadimos a nuestra ensalada.
Incorporamos las alcaparras y unas hojas de eneldo y lo mezclamos todo con la mahonesa.
Por último le incorporamos los ahumados.

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