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Receta de tortitas de plátano

Receta envíada por SANTI LOPEZ SANAGUSTIN

Ingredientes (4 personas)

  • 3 plátanos canarios
  • 8 rebanadas pan bimbo
  • 125 grs azúcar moreno
  • zumo de 1 limón
  • piel de 1 limón confitado cortado en juliana
  • 100 grs mantequilla

Cómo se elabora

Cortamos las rebanadas de pan preferiblemente en formas divertidas:redondo, triangulo o forma de estrella(para Navidad ), untamos con mantequilla y despues tostamos un poco. En una sarten ponemos el resto de la mantequilla con el azucar y el zumo de limón, dejamos unos minutos y añadimos el plátano cortado a rodajas.Cuando coja color retiramos del fuego y colocamos encima de cadad rebanada. Adornar con la piel del limón confitada.

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