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Receta de saquitos de pollo

Receta envíada por Jesica

Ingredientes (4 personas)

  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 400 gr de pollo
  • 200 gr de gambas
  • harina
  • leche
  • obleas de filo o brik
  • diente de ajo
  • aceite
  • sal

Cómo se elabora

Picamos la cebolla y la ponemos a dorar en una sarten, a los cinco minutos añadimos el pimiento rojo hasta que ambas verduras esten pochadas.
Por otro lado, doramos el pollo con un diente de ajo y un par de cucharadas de aceite. Una vez dorado, apartamos y doramos las gambas ( se puede añadir una cayena).
Juntamos las gambas, el pollo, y las verduras, y añadimos dos cucharadas de harina y leche, removemos hasta que quede textura de bechamel.
Una vez que tenemos el relleno listo, introducimos el relleno en las obleas y atamos para que quede la forma de la foto. Introducimos al horno hasta que acaben doraditas a unos 180 ºC. Delicioso.

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