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Receta de coliflor a la napolitana

Receta envíada por SHEYLA

Ingredientes (4 personas)

  • 1 kg de coliflor
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1000 gr de jamón serrano sin grasa
  • 150 gr de tomate natural triturado
  • queso rallado para gratinar
  • sal
  • pimienta
  • albahaca

Cómo se elabora

Cocemos la coliflor en agua con un poco de sal durante unos 15 minutos, escurrimos y reservamos. Cortamos la cebolla y los ajos y los rehogamos en una sartén con la cucharadita de aceite, añadimos el jamón serrano en trocitos, y el tomate, damos unas vueltas y retiramos del fuego. En un recipiente apto para horno colocamos la coliflor, encima la verdura y acabamos con el queso. Introducimos al grill del horno para gratinar.

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