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Receta de espuma fría de café vienés

Receta envíada por PILAR

  • Nº RACIONES: 6 comensales
  • TEMPORADA: verano

Ingredientes (4 personas)

  • 20 gramos café vienes (Nescafe)
  • 5 gramos café soluble (Nescafe)
  • 90 gramos azúcar
  • 500 gramos de cubitos de hielo
  • canela ó cacao en polvo (opcional) espolvorear
  • 50 gr. leche

Cómo se elabora

He utilizo mi robot de cocina THERMOMIX
1. Ponemos en el vaso los cafés y el azúcar pulverizamos 10 segundos velocidad progresiva 5/10.
2. Añadimos los cubitos de hielo y la leche. Programamos 5 minutos velocidad 5.
3. Servimos en copas y espolvoreamos de canela, cacao.
Consumir seguidamente.

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