Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > Recetas

Tipos de contenidos: Alimentación

Navidad 2017
^

Buscador

Busca entre todas las recetas a tu disposición por el ingrediente que quieras

Receta de cóctel de melón

Receta envíada por Carmen María

  • Nº RACIONES: 4 comensales
  • TEMPORADA: verano

Ingredientes (4 personas)

  • 2 Melones Galia
  • 1 Bolsa Palito de mar (450gr)
  • 1 Bolsa Gamba pelada cruda mediana (400gr)
  • 8 Hojas de Lechuga
  • 2 Lonchas de Bacon ahumado (opcional)
  • 4 Cucharadas soperas de Mahonesa
  • 2 Cucharadas soperas de Ketchup
  • 1 Cucharita de café de Mostaza
  • 3/4 gotitas de Tabasco

Cómo se elabora

En primer lugar preparamos la salsa rosa. Para ello ponemos en un recipiente hondo la mahonesa, el ketchup, la mostaza, el tabasco y se mezcla todo bien. A continuación cortamos cada melón por la mitad (obteniendo 4 mitades). Con un sacabolas extraemos todas las bolas de melón que podamos de cada una de las mitades, éstan se van poniendo en un recipiente hondo y se reservan unas cuantas para decorar las copas. Ponemos a calentar en un cazo agua con una pizca de sal, cuando empiece a hervir vertimos las gambas, al segundo hervor las retiramos del fuego, las echamos en un colardor y las ponemos debajo del grifo para refrescarlas. Una vez hecho esto procedemos a poner las gambas y los palitos de mar (picados en trocitos pequeños) en el recipiente junto a las bolas de melón y se mezclan con salsa rosa. Picamos la lechucha en trocitos pequeños y se reservan.
Para finalizar procedemos al montaje de las copas. Para ello pondremos en cada una de ellas un poquito de salsa rosa, lechuga, la mezcla del cóctel (melón, gambas, palitos y salsa), lechuga, salsa rosa y para terminar varias bolas de melón.
Opcional: en lugar de copas podemos servir el cóctel en la mitad de cada melón y adornarlos con trocitos de bacon muy pequeños que habremos dorado previamente en una sartén sin aceite.

Versiones

Todavía no tenemos ninguna versión de esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarla!

Envía tu versión

Envíanos tu versión

Trucos

Todavía no tenemos ningún truco para esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarlo!

Envía tu truco

Envíanos tu truco

Presume de cómo te quedó la receta y conviértete en Chef

Comentarios

Otros servicios


Buscar en
Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto