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Receta de pizza calzone

Receta envíada por Zuriñe González

Ingredientes (4 personas)

  • ? 1 kg de carne picada magra
  • ? 1 taza de setas frescas, picadas
  • ? 1 cebolla dulce pequeña, cortada en cubos
  • ? 1 pimiento rojo cortado en cubos
  • ? 1/4 taza de ketchup
  • ? 2 cucharadas de mostaza
  • ? pimienta molida y sal al gusto
  • ? 1 masa de pizza refrigerada
  • ? 1 taza rallado mezcla de queso americano y queso Cheddar
  • ? 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • ? 1 cucharadita Semillas de sésamo

Cómo se elabora

1. Precaliente el horno a 190 grados C.
2. Cocinar la carne picada, champiñones, cebolla dulce y pimiento rojo en una sartén grande a fuego medio hasta que la carne esté dorada y las setas se ablanden, unos 10 minutos.
3. Quitar el exceso de grasa y agregar la salsa de tomate, mostaza, sal y pimienta negra. Retirar del fuego.
4. Estirar la masa de pizza sobre una superficie enharinada y cortar la masa por la mitad.
5. Cubrir la mitad de la base con la carne (la mezcla anterior) y la mitad del queso Cheddar americano
6. Doblar la masa para encerrar el relleno y presionar los bordes con un tenedor para sellar los calzones.
7. Colocar los calzones en un molde, untar con aceite de oliva y espolvorear con semillas de sésamo.
8. Hornear en el horno precalentado hasta calzones son de color marrón dorado y el queso se haya derretido, 15 a 20 minutos.

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