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Receta de ensalda de patata con pesto

Receta envíada por Nuria Riera

Ingredientes (4 personas)

  • 600 gr patatas
  • 2 huevos duros
  • 1 queso fresco tipo burgo
  • maiz
  • palito de cangrejo
  • 2 latas atun natural
  • 3 tomates
  • salsa pesto

Cómo se elabora

Primero hervimos las patatas con piel. Una vez frias las pelamos y cortamos.
Solo nos queda cortar el resto de ingredientes a cuadritos y mezclarlo todo con la salsa pesto.
Dejar reposar un minimo de 30 minutos para que los sabores se mezclen. Mejor en la nevera.
Receta ideal para hacer con antelación.

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